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2026: Año Internacional de las Agricultoras

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DIA MUNDIAL DE LA ALIMENTACION
FAO y FAUBA LO CELEBRAN CON UNA JORNADA ABIERTA AL PUBLICO

Por las Redacciones de Latitud Periódico y Villa Crespo Digital

16 de octubre del 2026

En el Día Mundial de la Alimentación ambas organizaciones celebran la fecha con charlas, muestras de cocina y degustaciones, juegos y distintas actividades, está abierta a todo el público.
La misma se lleva adelante en el Pabellón Parodi de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (Av. San Martín 4453) Desde las 11 horas, estudiantes, docentes y público en general comparten una jornada de aprendizaje y reflexión sobre cómo construir sistemas agroalimentarios más sostenibles e inclusivos.

El evento es organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Argentina y Facultad de Agronomía de la UBA.

Esta es una fecha que cada año conmemora la FAO para concientizar y reafirmar su compromiso con la erradicación del hambre, la transformación de los sistemas agroalimentarios y la promoción de un desarrollo rural sostenible.

Es una de las principales jornadas internacionales de sensibilización sobre estos temas y moviliza acciones en alrededor de 150 países. Este año, bajo el lema "Innovar hoy para nutrir mañana", se busca destacar el papel de la ciencia, la tecnología y la innovación en la construcción de sistemas agroalimentarios más eficientes, inclusivos, y resilientes.

En ese contexto, este 2026 la FAO y la FAUBA celebran en conjunto con una feria abierta a todo el público que contará con stands y charlas sobre agroecología y seguridad alimentaria; pastizales, pastores y producción ganadera sostenible; bosques, ciencia y conservación; y prevención sobre pérdidas y desperdicio de alimentos.

Además, se desarrolla una muestra de cocina sustentable, degustaciones y venta de productos orgánicos, y juegos para todas las edades.

Por su parte, a las 12 horas el acto inaugural a cargo de decana de FAUBA, Dra. Adriana Rodríguez, el decano de la Facultad de Veterinaria, Dr. Alejo Pérez Carrera, y la Oficial de Programas de la Representación de la FAO en la Argentina, Lic. María Laura Escuder.

Programa de charlas
En el Pabellón Parodi:
? El Año Internacional de los Pastizales y Pastores;
? El proyecto FAUBA-FAO "+ Ciencia + Bosques", de investigación sobre regeneración de bosques en el Parque Chaqueño;
? "Formarse para cuidar la calidad de los alimentos y agregar valor desde la producción hasta el consumidor" de la carrera en gestión de alimentos.
? La deuda ambiental de la producción de alimentos;
? Reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos;
? Agroecología y la metodología TAPE y su contribución a la seguridad alimentaria.
Además, se proyectarán fragmentos del largometraje documental "Trashumantes: Suso & Eliseo", con la presencia de su director, Tato Moreno, y se presentará el libro "Comercialización y producción de alimentos", de la Editorial Facultad de Agronomía.

Stands y actividades en la plaza de entrada del Pabellón Parodi
? Stands de FAO: juegos con sorpresas sobre las iniciativas de la FAO para convocar a jóvenes, la presentación interactiva de la herramienta de comercio internacional "Agrovisor Challenge" y una muestra de cocina sustentable a cargo de la chef Clara Aurora Perednik.
? Stand institucional de la FAUBA: divulgación de carreras y líneas de trabajo, con las prácticas sociales educativas (PSE), el Sistema Participativo de Garantías (SPG) y el Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos (MITA), desarrollado junto con la Università degli Studi di Parma.
? Stand del Consejo Profesional de Ingeniería Agrónoma (CPIA)
? Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires (GCBA) con juegos interactivos para el público.
? Productos regionales: exhibición y cata de mieles, degustación y exposición de productos con sello de Indicación Geográfica y Denominación de Origen (IG/DO), y venta de alimentos agroecológicos.

Con esta actividad, FAO y la FAUBA buscan generar un espacio de diálogo para difundir mensajes sobre alimentación saludable, cuidado del ambiente y producción rural sostenible, visibilizar la producción local y el trabajo de pequeños y pequeñas productores y productoras, y promover buenas prácticas para reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos.

También destacar la importancia de fortalecer la articulación entre distintos actores públicos y privados, la academia y la sociedad civil para cuidar el ambiente, fortalecer la seguridad alimentaria, y avanzar hacia una producción rural más sostenible.

Agenda completa: Día Mundial de la Alimentación: https://linktr.ee/FAO80

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